Kalória és tápanyag kereső
Étel kategóriák
Sportmozgások kalória felhasználása »
Mennyi kalóriára van szükséged naponta? Számold ki az ajánlott napi kalória szükségleted!
Alapanyagcsere értéked
The Revised Harris-Benedict Equation by Roza and Shizgal in 1984
The Katch-McArdle Formula
Ajánlott napi kalóriabevitel
A megadott szám az egyéni különbségekből fakadóan csak közelítő értékek.
Miért fontos a tápanyagok (szénhidrát, zsír, fehérje) ismerete és figyelése a tudatos táplálkozásban?
Annyi étellel árasztottak el minket a boltok, amennyivel a történelem során soha. Egész évben elérhetőek azok az évszaknak nem megfelelő élelmiszerek, amelyek eddig soha - télen nyári ételeket ehetünk, nyáron meg őszieket. Ennek meg is lett a teljes társadalmon leszűrhető egészségügyi eredménye. Természetesen nem csak a táplálkozáson múlik az egészség, de az kijelenthető, hogy ez az egyik alappillére.
Innentől már teljesen nyilvánvaló, hogy miért is lényeges az, hogy amikor bemegyünk egy élelmiszer boltba, akkor ott pontosan meg tudjuk nézni, hogy milyen tápanyagok vannak az egyes ételekben. Főként az előre elkészített konzervek, dobozos ételek tekintetében.
A vásárlási szokásaink megváltoztatásának egyik segítsége, hogyha már előre kikalkuláljuk, hogy egy napon nagyjából mennyi ételt kell fogyasztanunk, és ennek megfelelően állítjuk össze a bevásárlólistánkat.
Mi a kalória (cal) érték?
Egy kalória elégetésével 1 gramm viz hőmérséklete 1 celsius fokkal emelkedik meg. A táplálkozásban valójában kcal, azaz kilokalória értéket használunk a tápanyagokban lévő energia mérésére.
Mi a szénhidrát?
A szénhidrát a szervezet számára leggyorsabban felhasználható energiaforrás. Nagy mennyiség raktározódik a májban és az izmokban is (kb. 400gramm). Ezekhez relatív gyorsan tud nyúlni a szervezet, amikor komoly fizikai munkát kell végeznie. Hogyha a szénhidrátraktárok telítettek, és szükségtelen felesleges szénhidrátot viszünk be a szervezetünkbe, akkor azt későbbi felhasználás céljából zsírként raktározzuk el. Így ha nem végzünk olyan mozgást, amely felhasználná a bevitt szénhidrátokat, már csak az anyagcserénk jellegén múlik, hogy a hízás útjára lépünk-e.
Ha fogyni szeretnél, alapvetően a szénhidrátok mennyiségét érdemes csökkenteni, ezek közül is a cukor és bizonyos keményítők bevitelét.
Mi a zsír?
Táplálkozási szempontból a zsíroknak fontos szerepük van. Egyrészt ezek a legtöbb energiát szolgáltató molekulák, grammonként 9.3kcal energiát adnak. Másrészt viszont nem annyira gyorsan és egyszerűen tud a test hozzáférni ehhez az üzemanyaghoz, mint mondjuk a szénhidrátokhoz. Általában akkor kezd a zsírraktárból energiát nyerni a szervezet, amikor a szénhidrátbevitel lecsökkent, és a szénhidrátraktárak kiürültek.
Ha fogyni szeretnél, a zsírok bevitelének csökkentésével a legkönnyebb elérni a kalória deficitet, de ezt már a szénhidrátok csökkentése után érdemes csak beiktatni a táplálkozásba.
Mi a fehérje?
A fehérjéket aminosavak alkotják, amelyek a testünk építőköveinek nevezhetünk. Egy részüket a szervezetünk elő tudja állítani, egy másik részét csak táplálékban lehet bevinnünk. Ezeket hívják esszenciális aminosavaknak. Könnyű megjegyeznünk, hogy a fehérje sokkal jellemzőbb mennyiségben fordul elő a húsfélékben, mint a növényekben. Azonban bizonyos növényekben is előfordul nagyobb mennyiségben (például a bab félékben).
Bár a fehérje kalória értéke megegyezik a szénhidrátéval, mivel ezekből építkezik a testünk, fogyókúra esetén semmiképpen nem érdemes csökkenteni a mértékét.
A különféle ételek tápértéke függ az elkészítés pontos módjától, az étel összetevői (pl. gyümölcsök és zöldségek) a napfénytől és a föld tápérték tartalmától, ezért az itt megadott értékeket csak közelítően szabad alkalmazni. A mozgásformák kalória égetése vagy energia felhasználása csak megközelítő értékeket tartalmaz, testösszetétel, intenzitás (...stb) alapján egyénileg változhat. A honlapon lévő információkat mindenki saját felelősségére használhatja, a honlap tulajdonosa nem vállal felelősséget a honlap tartalmából és annak felhasználásából eredő esetleges károkért.